Andalucía Sabor acoge la presentación de los chefs encargados de la gala de la Guía Michelin España-Portugal 2020
El escenario del Congreso Gastronómico Andalucía Sabor ha acogido la presentación del equipo de cocineros encargados de la elaboración de la cena de gala que tendrá lugar el próximo día 20 de noviembre en Sevilla, con motivo de la presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2020.
El acto ha contado con la participación de Mayte Carreño, directora comercial de Michelin Travel Partner, y de la directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria, Cristina de Toro, quien ha destacado este encuentro como una ”importante cita de la alta gastronomía” donde se debate “sobre nuestra cocina, su idiosincrasia y el inestimable papel que juegan los profesionales de la gastronomía, como impulsores de la excelencia que caracteriza a las producciones agroalimentarias y pesqueras de Andalucía”.
En su discurso, la directora general ha agradecido la “implicación” de las escuelas de hostelería en el evento, “lo que denota la cantera de profesionales que tenemos en nuestra Comunidad Autónoma”; y ha apuntado que el congreso “sube un peldaño más” este año al acoger, por primera vez, la presentación del equipo de cocineros de esta cena”.
